### Bí Quyết Làm Món Xôi Cốm Mễ Trì Dẻo Bùi Đúng Chuẩn

Xôi cốm Mễ Trì – món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội, không chỉ làm ấm lòng người xa xứ mà còn là thức quà đặc biệt khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ. Để có được món xôi cốm dẻo bùi đúng vị, chọn đúng loại cốm Mễ Trì là điều vô cùng quan trọng.

**1. Chọn Cốm Mễ Trì Đúng Chuẩn**

Khi chọn cốm, hãy tìm loại cốm có màu xanh nhẹ nhàng, hơi ngả vàng, đó là dấu hiệu của cốm làm từ những hạt lúa nếp non tự nhiên. Tránh chọn cốm màu xanh đậm vì có thể đã dùng phẩm màu. Hạt cốm đúng chuẩn phải mỏng, nhưng dẻo và chắc, khi cắn thử sẽ thấy hơi dai, bùi bùi và thơm mát, hương vị đặc trưng của lúa non. Đây chính là dấu hiệu của cốm ngon, giúp món xôi đạt độ dẻo bùi như mong muốn.

**2. Hương Vị Đậm Đà Với Đỗ Xanh và Dừa Tươi**

Một đĩa xôi cốm chuẩn vị sẽ không thể thiếu đỗ xanh ninh nhừ, giã nhỏ, mang vị bùi bùi béo ngậy. Bên cạnh đó, những sợi dừa trắng tinh, ngọt ngào được đảo qua đường và mỡ tạo thêm hương vị phong phú, kết hợp cùng cốm tạo thành món xôi tròn vị, đậm chất truyền thống.

**3. Sự Hòa Quyện Hấp Dẫn Của Màu Sắc Thiên Nhiên**

Xôi cốm Mễ Trì hấp dẫn không chỉ bởi hương vị mà còn bởi màu sắc tự nhiên, cuốn hút. Màu xanh nhẹ của cốm, trắng sữa của dừa, vàng bùi của đỗ xanh, tất cả tạo nên sự hòa quyện của màu sắc từ tự nhiên, khiến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, kích thích cả vị giác và thị giác.

**Chất Lượng Cốm Mễ Trì – Cam Kết Từ Làng Nghề Truyền Thống**

Chúng tôi, những người dân làng nghề cốm Vòng, tự hào mang đến sản phẩm cốm Mễ Trì chất lượng, được làm theo phương pháp truyền thống, lưu giữ bí quyết từ bao đời cha ông. Cam kết không sử dụng phẩm màu độc hại, cốm Mễ Trì của chúng tôi hoàn toàn tự nhiên, giữ trọn vẹn hương vị vốn có của cốm truyền thống.

---

**CAM KẾT 3 KHÔNG**
- ❌ Không hóa chất độc hại
- ❌ Không phẩm màu
- ❌ Không chất bảo quản

Với chất lượng và sự tận tâm, chúng tôi hy vọng mang đến cho quý khách món cốm Mễ Trì đậm đà, trọn vẹn hương vị, góp phần làm nên những bữa ăn đáng nhớ cùng gia đình và người thân.